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在农村，有这样一群汉子，为了生计，奔赴城市打工，无奈与妻常年两地分居，而他们的妻子被迫守着家中一亩三分地，挑起赡养老人、照顾孩子之重担，这群特殊的女人被称为“留守妇女”。

留守妇女往往依靠在外打工的丈夫寄来钱维持生计，可是我们村的这4名妇女却没有闲着，在村里成立了阉鸡小分队，自己赚钱养家。图为阉鸡队队长张大姐。

图为张大姐的阉鸡小分队，由于张大姐的阉鸡队技术好，价格便宜。所以十里八村的人都找他们阉鸡

这就是阉出来的鸡肾，也叫公鸡蛋，据说生吞这个是补肾壮体的。大家看看、这一盆盆的鸡肾就是她们半天所得，这鸡肾她们有人专门负责拿去集市上卖，这个还挺贵几十块一斤，而且买的人特别多，每次她们拿去集市上还没摆出来就被那些大饭店的人给抢完了。

由于我是村里唯一一个没有外出打工的男大学生，所以她们都特别喜欢我，喜欢听我讲外面的故事。这是我去她们那里看的时候，她们给我煮的一碗公鸡蛋，吃起来味道鲜美，这可是难得的极品美食了，没想到几个留守妇女阉鸡队居然能闯出一片天地来。