很多人爱吃鸡胗，小炒烧烤都别有一番风味，但是你不知道鸡胗里还有一种宝贝，能化结石养肝脾助消化，可惜很多人都是直接丢弃。

　　这物就是鸡胗里的那一层黄色的壳，又叫鸡内金，它是一味常见中药。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。

　　1、鸡内金——助消化

　　鸡没有牙齿，胃是主要消化食物的场所，而在消化过程中鸡内金就起了很大的作用。鸡为了促进胃的消化，会吃入石头和沙子，并通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。

　　鸡内金能消化硬的食物，因此对调理积食、消化不良有奇效，民间常用来调治饮食积滞、小儿疳积等。

　　2、鸡内金——化结石、调理胆囊炎

　　鸡内金连石头都能磨细，因此也能化结石，常见的胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。

　　鸡内金还能调理胆囊炎，俗话说肝胆相照，肝胆是连在一起的。胆依附着肝，胆汁是肝脏分泌的，胆只负责储存胆汁，因此，胆有问题的人，肝必然也有问题。

　　鸡内金通过调肝健脾来改善胆的功能的。它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积，健脾补脾，所以对预防和调理胆的问题很有帮助。

　　3、鸡内金——软化硬块

　　鸡内金不仅对结石管用，对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。

　　鸡内金用法：

　　1、将鸡内金晒干，碾碎，可与饭菜一起煮；亦可放粥里熬煮；或者与黄豆一起榨豆浆。鸡内金不会溶解在水里，它会沉底。所以，喝汤或者粥的时候，一定要从底下捞，这样才能吃到鸡内金。

　　2、晒干的鸡内金，到药店让人家帮忙打碎，装在小瓶里，每天吃饭时取出来吃小半勺。

　　3、小孩吃鸡内金，可以将鸡内金磨成粉与鸡蛋一起蒸熟食用，煮法跟蒸芙蓉蛋一样。