贵妇鸡又名皇家鸡，是野禽之一，其肉质鲜嫩，骨脆酥软，并有独特的滋补功能，尤其适于产妇、老年人食用。饲养贵妇鸡经济效益显著，国际市场售价曾达10美元/千克，在国内，一组种鸡（1公3母）的市场价为300~400元。现将其关键养殖技术介绍如下。

1. 繁殖。贵妇鸡无就巢性，因此只能人工孵化繁殖，孵化期温度应保持在37.8~38.5 ℃。在孵化头一天温度应提高1 ℃，以后孵化室的温度应在20~22 ℃。孵化前期湿度应保持在65%左右，后期为50%~55%，出雏时为70%左右。在温度正常后，要定时打开气门通风换气，每天翻蛋6次，转蛋角度90°为宜。另外，还要每天把机门打开凉蛋1~2次，每次15分钟。

2.饲养管理。

①鸡舍。鸡舍设小窗，距地面50厘米左右设有自由出入口，外设栏杆围成运动场。②喂配合饲料。贵妇鸡为小型肉鸡，因此，喂普通肉鸡料即可。

③科学饲喂。贵妇鸡每天喂料3次，喂量因日龄不同而异，一般日投料50克左右，并供足清水，让其自由饮用。

④疾病防治。要每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮。

每隔3~5日刷洗食槽、饮水器，并保持沙地干净，不喂霉烂变质饲料。贵妇鸡常见病有鸡新城疫、鸡白痢、球虫病等，对新城疫要进行春秋防疫注射，并注意防止法氏囊病发生。⑤适时出栏。食用鸡90~100天即可出栏，种用鸡15~20日龄即可出售。