今天小编这期的主题就是那些农村集市上的硬菜，我相信很多人都吃腻了，但是在农村这些东西还依然是好东西。实在

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这是牛杂，一般都是牛下水之类的东西，经过卖家的精心烹饪，最后成了农村人口中的美味佳肴，我最喜欢吃的是牛欢喜。

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以为中年农村妇女开的这个小铺子，同时还经营着一些小零食。早上8点左右，这些小贩就需要来到集市上安营扎寨，开启一天的生计。

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锅里正在煮的是一些牛杂，算是卖家现场制作的一些营销手段，通过这样的制作可以增加人们购买的欲望。也算是一种小窍门吧

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农村的现在很多人都还是不舍得吃这些肉，因为相比他们微薄的收入，这些菜的价格还远远不能近足。有时候只能看一看就结束了

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一些牛的内脏可能是最便宜的，如果那些比较馋且没有多余的钱的人可以买一些内脏回去吃，也算是对自己的一种犒赏吧。