四川省眉山市洪雅县汉王乡联合村
联合村清炖鲤鱼的做法：
1将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。 稍勾流水芡，待汁收浓时盛入鱼盘即成。美味的清炖鱼就可以出锅了！
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